Kursuse eesmärgiks on, et õpilane tunneb põhjalikult Eesti kaubandusesettevõtetes müüdavaid aedvilju, lähtudes klienditeenindaja töö eripärast.
Kursus koosneb 5 teemast:
1. Sissejuhatus
2. Köögiviljad
3. Pähklid, seemned, seened
4. Puuviljad ja marjad
5. Eksootilised viljad
Iga teema sisaldab tekste, videoid, esitlusi, harjutusi teoreetilise materjali omandamiseks ning õpitu kontrollimiseks kordamisküsimusi ja teste.
Õpiväljundid:
Kursusel osaleja selgitab aedviljade keemilist koostist, märgistust, kvaliteedi- ja säilitamisnõudeid ning kasutamist.
Hindamine:
Aedviljade teemat hinnatakse eristavalt.
Hindamise eelduseks on õppeprotsessi kõikide hindamisülesannete ja praktiliste tööde positiivne sooritamine.
Kaubaõpetuse mooduli hinne kujuneb praktiliste tööde hindamiskriteeriumite kaalutud keskmisena.
- Õpetaja/Teacher: Kaie Pärn