Õppekava nimetus: Toiduohutus
Õppekavarühm: Logistika
Õppekeel: Eesti ja vene keel
Õpetajad: Helen Bork, Inessa Klimanskaja
Koolituse kogu maht: 0,5 EKAP/ 13 tundi, sh 10 kontakttundi ja 3 tundi iseseisvat tööd
Õppekava koostamise alus: Logistika erialade riiklik õppekava, Haridus- ja teadusministri määrus 30.06.2014 nr 42
Kasutatava õppekeskkonna kirjeldus: Õpe toimub Tallinna Transpordikoolis. Klassiruumis on olemas kõik vajalik kursuse läbiviimiseks.
Koolitaja kompetentsust tõendav kvalifikatsiooni või õpi- või töökogemuse kirjeldus:
Läbinud toidhügieeni keskastme koolituse
Eesmärk: Õpetusega taotletakse, et õppija mõistab toiduohutuse järgimise tähtsust toidu käitlemisel.
Sihtrühma kirjeldus: Kursus on mõeldud Tallinna Transpordikooli logistika õppekavarühma kolmanda kursuse õpilastele.
Nõuded õpingute alustamiseks: Puuduvad
Nõuded õpingute lõpetamiseks: Õpilane on osalenud vähemalt 75% auditoorsetes tundides, sooritanud arvestuslikud ülesanded vähemalt lävendile.