Menüü koostamise alused ja kalkulatsioon (I. Põrk)

Õppija koostab hommiku-, lõuna- ja õhtusöögimenüüd, kasutab korrektset eesti keelt ja erialast terminoloogiat. 

Iseseisev töö - Menüüde analüüs, parandusettepanekute esitamine.