2 EKAP
Õpiväljundid:
- mõistab toiduhügieeni järgimise tähtsust liha töötlemisel
- mõistab puhastustööde olulisust toiduohutuse tagamisel
- mõistab ettevõtte enesekontrollisüsteemi ja selle järgimise tähtsust
- teab lihatoodete pakendamise,
märgistamise ja ladustamise
nõudeid
- Õpetaja/Teacher: Eve Hõrak
- Õpetaja/Teacher: kamilla lüdikainen
- Õpetaja/Teacher: Kristi Luht
- Õpetaja/Teacher: Anneli Ummik