Toiduohutus

2 EKAP 

Õpiväljundid:

  • mõistab toiduhügieeni järgimise tähtsust liha töötlemisel

  • mõistab puhastustööde olulisust toiduohutuse tagamisel

  • mõistab ettevõtte enesekontrollisüsteemi ja selle järgimise tähtsust