6 EKAP Õpiväljundid: selgitab toitlustusettevõtte töökorralduse, toiduainete käitlemise, hügieeni ja enesekontrolli põhimõtteid koostab majutusettevõttele hommikusöögimenüüsid lähtudes ettevõtte äriideest planeerib vastavalt menüüle oma köögitoimingud ja toitude serveerimise valmistab juhendi järgi lihtsamad toidud ja hommikueine toidud vastavalt standardretseptidele ja klientide vajadustele esitleb külastajale toitlustusettevõtte menüüs pakutavaid toite ja jooke teenindab külastajaid erinevates toitlustamise teenindussituatsioonides vastavalt menüüle ja külastajate arvule lähtudes ettevõtte äriideest