21 EKAP
Õpiväljundid:
Planeerib isiklikke praktika eesmärke
Tutvub praktikaettevõtte kui organisatsiooniga ning toitlustusosakonna toimingutega
Töötab praktikaettevõttes juhendamisel ja meeskonnas, järgides ettevõtte töökorraldust
Töötab juhendamisel toitlustamises kasutatavate seadmete ja töövahenditega, järgides tööhügieeni - ja tööohutusnõudeid
Eeltöötleb toiduaineid, valmistab ettevõtte menüüs olevaid toite ja jooke juhendamisel, teeb puhastus ja korrastustöid
Teenindab kliente järgides klienditeeninduse põhimõtteid
Koostab praktika lõppedes praktikaaruande