15 EKAP
Õpiväljundid:
Valmistab toite ja jooke lähtuvalt tehnoloogiast, tagab tehnoloogiliste kaartide alusel toidu kvaliteedi, töötab ohutult ja säästlikult ning järgib hügieeninõudeid
Kasutab ja puhastab köögiseadmeid ning töövahendeid vastavalt kasutus- ja hooldusjuhendile ning lähtuvalt tööohutusnõuetest
Koostab juhendi alusel menüü vastavalt tervisliku toitumise põhimõtetele, menüü koostamise alustele lähtuvalt kliendi soovidest ja vajadustest
Selgitab esmaabi korraldust toitlustusettevõttes ning annab esmaabi kergemate vigastuste korral
- Õpetaja/Teacher: Inga Ilves
- Õpetaja/Teacher: Maire Merits