Toitlustus

• Kurs
• Sihtrühm ja õppijate arv (ligikaudne)
• Kursuse lühikirjeldus
• Eesmärgid
• Õpiväljundid
• Õppetöö korraldus. Palju on auditoorset õppetööd (tunnid, praktikumid, seminarid)? Palju on iseseisvat tööd (e-õpe)? Mida käsitletakse auditoorselt? Mida seminarides tehakse? Mida praktikumides tehakse? Kui kursusel on rühmatöö, siis  kuidas on see korraldatud?
• Millised on hinnatavad tegevused? Palju neid on? Mis need on? Kus need on? St kus neid tehakse ja kuhu esitatakse? Kuidas igat tegevust hinnatakse (eristavalt või mitteeristavalt)? Palju saab punkte ja mis on lävendid (miinimumtase kursuse lõpetamiseks)? Nt. 1. ülesanne on arvestatud kui...
• Kust saab õppija oma tulemuste kohta tagasisidet?
• Kursuse lõpptulemus. Kuidas see kujuneb? Millisel kujul esitatakse kursuse lõpptulemus (arvestus, täheline hinne)?
• Mis on kohustuslikud tegevused (eeldused kursuse lõpetamiseks)?
• Õppematerjalide loetelu 
• Kontaktid ja kellelt abi küsida

koostab juhendi alusel a la carte menüü lähtuvalt menüü koostamise põhimõtetest ning klientide vajadustest, soovidest ja ootustest, valmistab kutse-, nime- ja menüükaarte ning lauaseadeid, tõlgib menüü ühte võõrkeelde.

. kujundab ja valmistab kutse-, nime- ja menüükaarte ning taime- ja lauaseadeid 2. kujundab elektrooniliselt menüükaardi 3. kasutab tehnoloogiliste kaartide, menüü ja joogikaardi koostamisel Eesti õigekeelt ja erialast terminoloogiat 4. kasutab korrektset ja õiget erialast terminoloogiat majutus- ja toitlustusvaldkonna toodete ja teenuste tutvustamisel ning müügiprotsessis