Külmutamine ja pakendamine


Kondiitritoodete tehnoloogia

Tortide valmistamine

Kookide valmistamine

Kaunistuste valmistamine

Erinevatest jahudest tainatoodete valmistamine (PK23-PV)



Lihtpagaritoodete valmistamine nisutaignast (PK23-PV)

Maht: 9 EKAP

Eesmärk: õpetusega taotletakse, et õpilane valmistab juhendamisel nisutainast lihtpagaritooteid, töötades ohutult ja järgides toiduhügieeni

  • valib tehnoloogilise juhendi alusel ja valmistab ette toorained nisutainast lihtpagaritoodete valmistamiseks
    • valmistab tehnoloogilise juhendi alusel nisutainast lihtpagaritooteid