20 EKAP
- planeerib juhendamisel oma isiklikud praktika eesmärgid ja tööülesanded tulenevalt praktikajuhendist
- planeerib juhendamisel oma praktika ettevõttes vastavalt töökorraldusele ja isiklikele eesmärkidele
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel erinevaid liht- ja valikpagaritooteid, järgides toiduhügieeni- ja tööohutusnõudeid
- kirjeldab oma tööd, eesmärkide saavutamist ja ülesannete täitmist praktikaettevõttes
- Õpetaja/Teacher: Liivi Albre
- Õpetaja/Teacher: Sirje Jäär
- Õpetaja/Teacher: Ruth Kandi
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
6 EKAP
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel külmutatavaid pagaritooteid
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel külmutatavaid pagaritooteid, kasutades asjakohaseid seadmeid ja vahendeid, järgides toiduhügieeni ja tööohutust
- küpsetab juhendamisel sügavkülmutatud pagaritoodetest tooted, arvestades külmutatavate toodete eripära
- juhendamisel pakendab, märgistab ja ladustab tooted lähtudes töökorraldusest ja etteantud juhistest
- Õpetaja/Teacher: Eve Hõrak
- Õpetaja/Teacher: maarja lebedev
- Õpetaja/Teacher: zeinäb mirzojeva
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
16 EKAP
- valib tehnoloogilise juhendi alusel ja valmistab juhendamisel ette toorained ja pooltooted valikpagaritoodete valmistamiseks
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel kihitatud ja kihitamata pärmitainast tooteid
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel leht- ja pärmilehttainast tooteid
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel liiva- ja muretainast tooteid
- Õpetaja/Teacher: Sirje Jäär
- Õpetaja/Teacher: maarja lebedev
- Õpetaja/Teacher: Riina Meinking
- Õpetaja/Teacher: Liilia Raik
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
8 EKAP
- valib tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel ette toorained rukkitainast lihtpagaritoodete valmistamiseks
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel rukkitainast lihtpagaritooteid
- Õpetaja/Teacher: Sirje Jäär
- Õpetaja/Teacher: Ruth Kandi
- Õpetaja/Teacher: maarja lebedev
- Õpetaja/Teacher: zeinäb mirzojeva
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
- Õpetaja/Teacher: Ilona Vanaveski
16 EKAP
- valib tehnoloogilise juhendi alusel ja juhendamisel valmistab ette toorained nisutainast lihtpagaritoodete valmistamiseks
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel juhendamisel nisutainast lihtpagaritooteid
- Õpetaja/Teacher: Eve Hõrak
- Õpetaja/Teacher: Sirje Jäär
- Õpetaja/Teacher: Ruth Kandi
- Õpetaja/Teacher: maarja lebedev
- Õpetaja/Teacher: zeinäb mirzojeva
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
5 EKAP
- seab juhendamisel endale õpieesmärke, arvestades oma võimalusi ning piiranguid
- saab aru majanduse toimimisest, tööandja ja töövõtja rollidest
- kavandab juhendamisel omapoolse panuse väärtuste loomisel enda ja teiste jaoks kultuurilises, sotsiaalses ja/või rahalises tähenduses
- mõistab oma vastutust enesearendamisel ja tööalase karjääri kujundamisel
- Õpetaja/Teacher: Sirje Jäär
- Õpetaja/Teacher: Liis Jurjev
- Õpetaja/Teacher: Ruth Kandi
- Õpetaja/Teacher: maarja lebedev
- Õpetaja/Teacher: kamilla lüdikainen
- Õpetaja/Teacher: Kristi Luht
- Õpetaja/Teacher: Triin Niinepuu
- Õpetaja/Teacher: Gerda Ode
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
- Õpetaja/Teacher: Anneli Ummik
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
3 EKAP
- mõistab toiduhügieeni järgimise tähtsust pagari- ja kondiitritöös
- puhastab tööpinnad, seadmed ja vahendid, tootmisruumid vastavalt juhendile
- kirjeldab juhendi alusel ettevõtte enesekontrollisüsteemi järgimise tähtsust
- Õpetaja/Teacher: Eve Hõrak
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson
2 EKAP
- kirjeldab juhendi alusel toiduainetööstuse tähtsust Eesti majanduses
- mõistab valdkonna töötajale esitatavaid nõudeid lähtuvalt kutsestandardist
- kirjeldab tervisliku toitumise põhimõtetega arvestamise olulisust toiduainete töötlemisel
- mõistab toiduainetööstuse keskkonnasäästlikku ressursside kasutamist
- Õpetaja/Teacher: Eve Hõrak
- Õpetaja/Teacher: kamilla lüdikainen
- Õpetaja/Teacher: Kristi Luht
- Õpetaja/Teacher: Gerda Ode
- Õpetaja/Teacher: Ülle Soeson