8 EKAP
- planeerib oma isiklikud praktika eesmärgid ja tööülesanded tulenevalt praktikajuhendist
- planeerib oma praktika ettevõttes vastavalt töökorraldusele ja isiklikele eesmärkidele
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel erinevaid kondiitritooteid järgides toiduhügieeni- ja tööohutusnõudeid
- osaleb tootearendusprotsessis, katsetades erinevaid tehnoloogilis võimalusi, tooraineid ja pakkematerjale
- osaleb tootmise korraldamises ning juhendab kondiitreid ja praktikante
- analüüsib oma tööd, eesmärkide saavutamist ja ülesannete täitmist praktikaettevõttes
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Anneli Ummik
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
2 EKAP
- kavandab meeskonna ja protsesside juhtimist arvestades kompetentsidega
- kasutab juhtimisalaste teadmiste arendamise võtteid, lähtudes juhi isikuomadustest
- valdab meeskonnatöö juhtimise põhimõtteid
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
4 EKAP
- osaleb kodulehe/portfoolio/blogi loomise protsessis
- osaleb veebiküsitluse koostamisel ja läbiviimisel
- teeb nutitelefoniga oskuslikult pilte ja töötleb neid
- Õpetaja/Teacher: Liivi Albre
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Anneli Ummik
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
6 EKAP
- koostab tootearendusena kavandi pagari/kondiitritootele
- viib läbi tootearenduse
- valmistab tootearendusena pagari/kondiitritoote
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
4 EKAP
- valmistab erikujulisi kaunistuselemente
- disainib ja kaunistab kondiitritoote vastavalt kliendi erisoovile
- modelleerib tehnoloogilise juhendi alusel 3D kujundeid
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar
6 EKAP
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel trendikaid ja modernseid kondiitritooteid
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel kondiitritooteid arvestades eritoitumist
- valmistab tehnoloogilise juhendi alusel desserte ja erinevaid maiustusi
- Õpetaja/Teacher: Lilija Suburg
- Õpetaja/Teacher: Irina Võsar