Üldpädevuste moodulid

Kursuse nimetus ja maht: lõimitud eesti keel toitlustusteenindaja ja koka  erialaga, maht 1 EKAP= 26 akadeemilist tundi

Sihtrühm: põhikoolijärgne kutsehariduses õppiv toitlustusteenindaja ja koka eriala õppija

Kursuse lühikirjeldus: õpetusega taotletakse, et õppija arendab oma loovust, analüüsioskuste ja eneseväljendusoskust, parandab oma igapäevast keelekasutust, harjutab keeleliselt korrektset toimetulekut erinevates klienditeeninduse olukordades, kasutab ametikeelel sobivaid korrektseid keelemalle ametikirjade ja tööjuhendite koostamisel, jälgib menüüde õigekirja ja tsitaatsõnade korrektset kasutust, samuti kasutab toitlutusega seotud termineid ja mõisteid ning teab nende tähendusi, analüüsin ennast praktikandina toitlustusettevõttes. Kursus toetab õppijaid nende põhiõpingutes.

Õpikeskkond: Moodle

Õppetöö korraldus: Eesti keel on toitlutusteenindaja ja koka erialaga lõimitud vastavalt õppekavale ja kooli rakenduskavale.

Õpiväljundid:

¤ kasutab ametialases suhtluses korrektset emakeelt;
¤ koostab kirjalikult erialaga seotud tekste, jälgides erialaga seotud mõistete, terminite ja tsitaatsõnade õigekirja;
¤ sõnastab klienditeenindusse sobivaid keelemalle ja kasutab neid erinevates klienditeeniduse olukordades;
¤ analüüsib ennast praktikandina;
¤ jälgib ogapäevases töös oma kehakeelt, häält, diktsiooni.

Hindamismeetodid:

Enesekontrollitestide sooritamine pärast iga peatüki läbi töötamist ning omandamist.  Hindamine on mitteeristav. Samuti analüüsib õppija omi tulemusi ja annab tagasisidet õpetajale.

E-kursus on edukalt sooritatud, kui kõik enesekontrollitestid on sooritatud ja arvestatud.